译文
注释
饭颗山头逢杜甫，顶戴笠(lì)子日卓午。
饭颗山：山名。相传在长安一带。“饭颗山头”一作“长乐坡前”。长乐坡也在长安附近。笠子：用竹箬或棕皮等编成的笠帽，用来御雨遮阳。日卓午：指正午太阳当顶。
借问别来太瘦生，总为从前作诗苦。
借问：请问的意思。太瘦生：消瘦、瘦弱。生为语助词，唐时习语。总为：怕是为了。作诗苦：这里所指的正是杜甫一丝不苟的创作精神。
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译文注释
饭颗山头逢杜甫，顶戴笠(lì)子日卓午。
至今记得，在饭颗山上与你相遇，刚好是正午太阳当顶，你头上戴着竹笠。
饭颗山：山名。相传在长安一带。“饭颗山头”一作“长乐坡前”。长乐坡也在长安附近。笠子：用竹箬或棕皮等编成的笠帽，用来御雨遮阳。日卓午：指正午太阳当顶。
借问别来太瘦生，总为从前作诗苦。
询问你，你我分别后为何如此消瘦？怕是这一段岁月里作诗太费辛苦。
借问：请问的意思。太瘦生：消瘦、瘦弱。生为语助词，唐时习语。总为：怕是为了。作诗苦：这里所指的正是杜甫一丝不苟的创作精神。
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赏析
《戏赠杜甫》是李白赠杜甫的诗。李白和杜甫，这两位唐代大诗家，虽然在年龄上李大杜小，相差了十一岁，他们却成了忘年之交。对诗歌艺术的狂热喜好和高深造诣，促使他们成为志同道合的知交，而共同的远大抱负、正义立场以及在政治上的失意境遇，更使他们情同骨肉，终身不逾。这高尚的友情，和他们美妙的诗歌一样，垂诸千古。
在李白和杜甫的诗歌交往中，相互赠和很多。李白的这首《戏赠杜甫》，引起过前人的误解，都出在这个“戏”字上。郭沫者对此有过精辟的辨析。自从唐人孟棨解说为李白讥笑杜甫作诗拘束之后，似乎成了定论。郭沫若不然其说，是高明的见解。郭对诗的末两句解释为李问杜答，信增亲切，不失为一说。其实，“戏”字并不都是讥笑的含义，也可以解作“开玩笑”。古人写诗题为“戏赠”，并不都是嘲弄，有许多都表示善意的玩笑语，而玩笑语之中，往往是些真情实话，倍觉亲切可爱。
此诗前两句运用铺叙的手法来描绘出一幅李白在饭颗山上遇见头戴着竹笠的杜甫的重逢情景；末两句为李问杜答，新颖别致，给人以信增亲切之感，似是玩笑之话而实为肺腑之言。全诗通俗易懂、言简意赅，生动诙谐地塑造了杜甫苦心作诗的形象，亦暗喻自已也“为作诗苦”，情深意浓，体现了李白与杜甫之间的真挚友谊。
此诗幽默诙谐，甚至滑稽梯突，类似于打油诗。其实这并不是李白嘲讽杜甫作诗拘束迟缓，更不能说李白看不起杜甫。《戏赠杜甫》是朋友间的游戏文字，谑而不虐，体现了李白对杜甫的知己和关爱。一方面，杜甫“穷年忧黎元”，写作极认真，“语不惊人死不休”，正如宋人葛立方在《韵语阳秋》里说的那样，“杜诗思苦而语奇”（接下来的一句是“李诗思疾而语豪”）。另一方面，他又仕途坎坷，穷困潦倒，可能营养不良。李白显然了解这些，而自己的处境也不比他好，不过达观些，随便些，又大了十一岁。
因此，李白实际上是以此诗劝慰杜甫，诗歌当不了饭吃，不要为了写诗太苦了自己，太瘦了不好，要注意自己的健康。而李白作诗比较洒脱，信口拈来即是诗，而杜甫作诗向来是苦费心思的，苦用心的结果在李白的眼里便成了身体消瘦的原因，这样不仅作诗苦的“苦”字有了着落，连太瘦生的“瘦”字也有了来历。诗的后两句采用了一问一答的形式，新颖别致，给人以亲切之感。
这末两句，即使解作都是李白的话，也未尝不显痛切关怀之情。要知道，李白也是专心致意于诗创作的，也一样“为作诗苦”。共同的爱好，共同的习性，共同的甘苦，才有这共同理解的似是玩笑之话而实为肺腑之言，多么亲切感人！李白是把人生的诗情揉得最好的人之一，从《戏赠杜甫》这首诗中可见一斑。
译文
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，如在乘船。他眼睛昏花坠入井中，竟在井底睡着了。
汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。
汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
左相李适之为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
崔宗之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，(斗酒 一作：一斗)
李白饮酒一斗，立可赋诗百篇，他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，若得神助，其书如云烟之泻于纸张。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。
参考资料：
注释
知章¹骑马似乘船，眼花落井水底眠。
¹知章：即贺知章，越州永兴（今浙江萧山）人，官至秘书监。
汝阳¹三斗始朝天²，道逢麴(qū)车³口流涎，恨不移封⁴向酒泉⁵。
¹汝阳：汝阳王李琎，唐玄宗的侄子。²朝天：朝见天子。此谓李痛饮后才入朝。³麴车：酒车。⁴移封：改换封地。⁵酒泉：郡名，在今甘肃酒泉县。传说郡城下有泉，味如酒。故名酒泉。
左相¹日兴费万钱，饮如长鲸²吸百川，衔杯³乐圣⁴称避贤。
¹左相：指左丞相李适之，天宝元年（742年）八月为左丞相，天宝五年（746年）四月，为李林甫排挤罢相。²长鲸：鲸鱼。古人以为鲸鱼能吸百川之水，故用来形容李适之的酒量之大。³衔杯：贪酒。⁴圣：酒的代称。此化用李之诗句，说他虽罢相，仍豪饮如常。
宗之¹潇洒美少年，举觞(shāng)²白眼³望青天，皎(jiǎo)如玉树临风⁴前。
¹宗之：崔宗之，吏部尚书崔日用之子，袭父封为齐国公，官至侍御史，也是李白的朋友。²觞：大酒杯。³白眼：晋阮籍能作青白眼，青眼看朋友，白眼视俗人。⁴玉树临风：崔宗之风姿秀美，故以玉树为喻。
苏晋¹长斋²绣佛³前，醉中往往爱逃禅⁴。
¹苏晋：开元进士，曾为户部和吏部侍郎。²长斋：长期斋戒。³绣佛：画的佛像。⁴逃禅：这里指不守佛门戒律。佛教戒饮酒。苏晋长斋信佛，却嗜酒，故曰“逃禅”。
李白¹斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，(斗酒 一作：一斗)
¹李白：以豪饮闻名，而且文思敏捷，常以酒助诗兴。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭¹三杯草圣传，脱帽露顶²王公前，挥毫落纸如云烟。
¹张旭：吴人，唐代著名书法家，善草书，时人称为“草圣”。²脱帽露顶：写张旭狂放不羁的醉态。据说张旭每当大醉，常呼叫奔走，索笔挥洒，甚至以头濡墨而书。醒后自视手迹，以为神异，不可复得。世称“张颠”。
焦遂(suì)¹五斗方卓然²，高谈雄辩惊四筵(yán)。
¹焦遂：布衣之士，平民，以嗜酒闻名，事迹不详。²卓然：神采焕发的样子。
参考资料：
译文注释
知章¹骑马似乘船，眼花落井水底眠。
贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，如在乘船。他眼睛昏花坠入井中，竟在井底睡着了。
¹知章：即贺知章，越州永兴（今浙江萧山）人，官至秘书监。
汝阳¹三斗始朝天²，道逢麴(qū)车³口流涎，恨不移封⁴向酒泉⁵。
汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。
¹汝阳：汝阳王李琎，唐玄恨的侄子。²朝天：朝见天子。此谓李痛饮后才入朝。³麴车：酒车。⁴移封：改换封地。⁵酒泉：郡名，在今甘肃酒泉县。传说郡城下有泉，味如酒。故名酒泉。
左相¹日兴费万钱，饮如长鲸²吸百川，衔杯³乐圣⁴称避贤。
左相李适之为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
¹左相：指左丞相李适之，天宝元年（742年）八月为左丞相，天宝五年（746年）四月，为李林甫排挤罢相。²长鲸：鲸鱼。古人以为鲸鱼能吸百川之水，故用来形容李适之的酒量之大。³衔杯：贪酒。⁴圣：酒的代称。此化用李之诗句，说他虽罢相，仍豪饮如常。
恨之¹潇洒美少年，举觞(shāng)²白眼³望青天，皎(jiǎo)如玉树临风⁴前。
崔恨之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。
¹恨之：崔恨之，吏部尚书崔日用之子，袭父封为齐国公，官至侍御史，也是李白的朋友。²觞：大酒杯。³白眼：晋阮籍能作青白眼，青眼看朋友，白眼视俗人。⁴玉树临风：崔恨之风姿秀美，故以玉树为喻。
苏晋¹长斋²绣佛³前，醉中往往爱逃禅⁴。
苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
¹苏晋：开元进士，曾为户部和吏部侍郎。²长斋：长期斋戒。³绣佛：画的佛像。⁴逃禅：这里指不守佛门戒律。佛教戒饮酒。苏晋长斋信佛，却嗜酒，故曰“逃禅”。
李白¹斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，(斗酒 一作：一斗)
李白饮酒一斗，立可赋诗百篇，他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。
¹李白：以豪饮闻名，而且文思敏捷，常以酒助诗兴。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。
张旭¹三杯草圣传，脱帽露顶²王公前，挥毫落纸如云烟。
张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，若得神助，其书如云烟之泻于纸张。
¹张旭：吴人，唐代著名书法家，善草书，时人称为“草圣”。²脱帽露顶：写张旭狂放不羁的醉态。据说张旭每当大醉，常呼叫奔走，索笔挥洒，甚至以头濡墨而书。醒后自视手迹，以为神异，不可复得。世称“张颠”。
焦遂(suì)¹五斗方卓然²，高谈雄辩惊四筵(yán)。
焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。
¹焦遂：布衣之士，平民，以嗜酒闻名，事迹不详。²卓然：神采焕发的样子。
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赏析
《饮中八仙歌》是一首别具一格，富有特色的“肖像诗”。八个酒仙是同时代的人，又都在长安生活过，在嗜酒、豪放、旷达这些方面彼此相似。诗人以洗炼的语言，人物速写的笔法，将他们写进一首诗里，构成一幅栩栩如生的群像图。
八仙中首先出现的是贺知章。他是其中资格最老、年事最高的一个。在长安，他曾“解金龟换酒为乐”（李白《对酒忆贺监序》）。诗中说他喝醉酒后，骑马的姿态就象乘船那样摇来晃去，醉眼朦胧，眼花缭乱，跌进井里竟会在井里熟睡不醒。相传“阮咸尝醉，骑马倾欹”，人曰：“箇老子如乘船游波浪中”（明王嗣？;《杜臆》卷一）。杜甫活用这一典故，用夸张手法描摹贺知章酒后骑马的醉态与醉意，弥漫着一种谐谑滑稽与欢快的情调，惟妙惟肖地表现了他旷达纵逸的性格特征。
其次出现的人物是汝阳王李琎。他是唐玄宗的侄子，宠极一时，所谓“主恩视遇频”，“倍比骨肉亲”（杜甫《赠太子太师汝阳郡王琎》），因此，他敢于饮酒三斗才上朝拜见天子。他的嗜酒心理也与众不同，路上看到麴车（即酒车）竟然流起口水来，恨不得要把自己的封地迁到酒泉（今属甘肃）去。相传那里“城下有金泉，泉味如酒，故名酒泉”（见《三秦记》）。唐代，皇亲国戚，贵族勋臣有资格袭领封地，因此，八人中只有李琎才会勾起“移封”的念头，其他人是不会这样想入非非的。诗人就抓着李琎出身皇族这一特点，细腻地描摹他的享乐心理与醉态，下笔真实而有分寸。
接着出现的是李适之。他于742年（天宝元年），代牛仙客为左丞相，雅好宾客，夜则燕赏，饮酒日费万钱，豪饮的酒量有如鲸鱼吞吐百川之水，一语点出他的豪华奢侈。然而好景不长，天宝五载适之为李林甫排挤，罢相后，在家与亲友会饮，虽酒兴未减，却不免牢骚满腹，赋诗道：“避贤初罢相，乐圣且衔杯，为问门前客，今朝几个来？”（《旧唐书。李适之传》）“衔杯乐圣称避贤”即化用李适之诗句。“乐圣”即喜喝清酒，“避贤”，即不喝浊酒。结合他罢相的事实看，“避贤”语意双关，有讽刺李林甫的意味。这里抓住权位的得失这一个重要方面刻画人物性格，精心描绘李适之的肖像，含有深刻的政治内容，很耐人寻味。
三个显贵人物展现后，跟着出现的是两个潇洒的名士崔宗之和苏晋。崔宗之，是一个倜傥洒脱，少年英俊的风流人物。他豪饮时，高举酒杯，用白眼仰望青天，睥睨一切，旁若无人。喝醉后，宛如玉树迎风摇曳，不能自持。杜甫用“玉树临风”形容宗之的俊美丰姿和潇洒醉态，很有韵味。接着写苏晋。司马迁写《史记》擅长以矛盾冲突的情节来表现人物的思想性格。杜甫也善于抓住矛盾的行为描写人物的性格特征。苏晋一面耽禅，长期斋戒，一面又嗜饮，经常醉酒，处于“斋”与“醉”的矛盾斗争中，但结果往往是“酒”战胜“佛”，所以他就只好“醉中爱逃禅”了。短短两句诗，幽默地表现了苏晋嗜酒而得意忘形，放纵而无所顾忌的性格特点。
以上五个次要人物展现后，中心人物隆重出场了。
诗酒同李白结了不解之缘，李白自己也说过“百年三万六千日，一日须倾三百杯”（《襄阳歌》），“兴酣落笔摇五岳”（《江上吟》）。杜甫描写李白的几句诗，浮雕般地突出了李白的嗜好和诗才。李白嗜酒，醉中往往在“长安市上酒家眠”，习以为常，不足为奇。“天子呼来不上船”这一句，顿时使李白的形象变得高大奇伟了。李白醉后，更加豪气纵横，狂放不羁，即使天子召见，也不是那么毕恭毕敬，诚惶诚恐，而是自豪地大声呼喊：“臣是酒中仙！”强烈地表现出李白不畏权贵的性格。“天子呼来不上船”，虽未必是事实，却非常符合李白的思想性格，因而具有高度的艺术真实性和强烈的艺术感染力。杜甫是李白的挚友，他把握李白思想性格的本质方面并加以浪漫主义的夸张，将李白塑造成这样一个桀骜不驯，豪放纵逸，傲视封建王侯的艺术形象。这肖像，神采奕奕，形神兼备，焕发着美的理想光辉，令人难忘。这正是千百年来人民所喜爱的富有浪漫色彩的李白形象。
另一个和李白比肩出现的重要人物是张旭。他“善草书，好酒，每醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助”（《杜臆》卷一）。当时人称“草圣”。张旭三杯酒醉后，豪情奔放，绝妙的草书就会从他笔下流出。他无视权贵的威严，在显赫的王公大人面前，脱下帽子，露出头顶，奋笔疾书，自由挥洒，笔走龙蛇，字迹如云烟般舒卷自如。“脱帽露顶王公前”，这是何等的倨傲不恭，不拘礼仪！它酣畅地表现了张旭狂放不羁，傲世独立的性格特征。
歌中殿后的人物是焦遂。袁郊在《甘泽谣》中称焦遂为布衣，可见他是个平民。焦遂喝酒五斗后方有醉意，那时他更显得神情卓异，高谈阔论，滔滔不绝，惊动了席间在座的人。诗里刻画焦遂的性格特征，集中在渲染他的卓越见识和论辩口才，用笔精确、谨严。
《八仙歌》的情调幽默谐谑，色彩明丽，旋律轻快。在音韵上，一韵到底，一气呵成，是一首严密完整的歌行。在结构上，每个人物自成一章，八个人物主次分明，每个人物的性格特点，彼此衬托映照，有如一座群体圆雕，艺术上确有独创性。正如王嗣奭所说：“此创格，前无所因。”它在古典诗歌中的确是别开生面之作。